21
Ένζυμο που μετατρέπει τα ανδρογόνα σε οιστρογόνα όταν πάψουν να τα παράγουν οι ωοθήκες. Υπάρχει και στο λίπος. Τα φάρμακα που εμποδίζουν τη δράση του, οι αναστολείς αρωματάσης, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του ορμονοευαισθητου καρκίνου του μαστού.